在长沙开商务KTV,是不是觉得客人多了服务就完事了?NONONO!真正的难题,是怎么让客人从“来了”到“还想来”,靠的就是“热情”这俩字!可能有些朋友会说:“热情谁不会?笑一笑不就行了?”但东哥告诉你,商务KTV的热情,可不是咧咧嘴那么简单,得“搞”得有门道,让客人觉得舒服、被重视,下次还愿意带着合作伙伴、客户来。一起往下看吧,东哥为大家带来了多年的经验,希望能帮到你!
为什么商务KTV的“热情”这么重要?
问:商务KTV和普通KTV有啥不一样?为啥普通KTV随便笑笑就行,商务KTV还得专门“搞热情”?
答:这你就不懂了!商务KTV的客人,大多是来谈生意、接待客户、公司团建的,人家图的不只是唱歌,更是一个“体面、舒服、有面子”的场合。你想想,客户来了,你员工板着脸倒酒,或者爱答不理,合作还咋谈?反之,从进门到离开,每个环节都让人感觉“被捧着”,客户心情好了,生意谈成的概率是不是都高一点?
那热情到底能带来啥好处呢?东哥给你掰扯掰扯:
1.客人回头率直接拉满
商务宴请不是一次性的,今天谈成了,下次客户可能还带朋友来。如果你家KTV服务热情周到,客人会记住这份“舒服”,下次指定还选这儿。
2.员工干劲也跟着涨
你热情对客人,员工看到老板重视服务,自己干活也有动力。相反,如果老板只看业绩,员工自然敷衍,恶性循环。
3.口碑比广告管用100倍
长沙商务圈子不大,今天A在这儿被热情招待,明天就跟B说“那家KTV绝了,服务特别贴心”,比花十万打广告还顶用!
来,看个表格,对比下“有热情”和“没热情”的KTV,差别到底有多大:
对比项有热情的KTV没热情的KTV
--------------------------------------------------------------------------------
客人感受像回家一样,连包厢温度都刚好像住店,服务员比客人还累
续单率90%以上,老客带新客不断30%不到,来一次再也不来
员工状态积极主动,抢着给客人服务敷衍了事,能躲就躲
口碑传播老客自发推荐,朋友圈到处刷没人提,偶尔差评还不少
“搞热情”不是瞎热情,得“走心”!
问:“东哥,你说热情,我是不是得让员工对客人笑得像假人一样?客人说啥都‘好好好’,这样就行?”
答:大漏特漏!商务客人的“热情”最怕“假”!你要是真让员工笑得脸僵,客人只会觉得“这家KTV培训过头了,不真诚”。真正的热情,是“恰到好处的关心”,是“能看懂客人的心思”。
东哥总结3个“走心搞热情”的诀窍,赶紧记下来:
1.会“察言观色”,懂客人的“潜台词”
商务客人的需求,往往不会直接说。比如客户皱着眉头看酒水单,可能是觉得价格贵,这时候员工不能光站着,得小声说:“哥,这款我们刚上的新品,性价比高,还送果盘,要不试试?”既解决客人的纠结,又显得你贴心。再比如客人带小孩来,主动拿个宝宝凳、儿童玩具,爸妈会觉得“这KTV真周到”,下次肯定还来。
2.细节里藏“小温暖”,比啥都实在
别小看“小细节”,商务客人最吃这套。冬天进门递杯热姜茶,夏天备点冰镇毛巾,唱歌中途主动问“要不要加点水果拼盘”,客人嗓子哑了赶紧送润喉糖……这些事不用花多少钱,但客人记一辈子。东哥见过一家KTV,每个包厢都备了“应急包”,里面有创可贴、针线、充电宝,客人裤子线开了,服务员三两分钟就缝好了,后来那客人成了“铁杆粉丝”,每周都带客户来。
3.别让热情变成“骚扰”,给客人留空间
热情不是“粘人精”!客人谈正事的时候,你隔5分钟就进去问“要不要加歌?”,客人唱歌high的时候你站在旁边看,都会让人觉得不舒服。聪明的做法是:进门时热情引导,唱歌时“隐身式服务”,客人需要的时候秒出现,比如麦克风没声音了、酒喝完了,不用喊,服务员就过来了。
不同岗位怎么“搞”热情?东哥教你分岗位“精准打击”
问:“东哥,你说这么多,但服务员、酒水、管理岗不一样啊,总不能让大家都一样‘热情’吧?”
答:问到点子上了!不同岗位职责不同,“搞热情”的方法也得“量身定制”。东哥给你拆解一下,每个岗位都有自己的“热情密码”:
【服务员岗:眼到、嘴到、心到】
服务员是KTV的“门面”,客人从进门到离开,接触最多的就是他们。热情的核心是“主动”:
-主动迎宾:别等客人找你,看到客人进门,赶紧上前拿外套、引路,笑着说:“欢迎光临!3号包厢这边请,今天给您备了新到的零食,先尝尝?”
-主动观察:客人杯子空了,别等客人举手,直接过去加;客人没点吃的,主动推荐“我们这家的爆米花是现做的,配啤酒特香”;客人带客户,别光顾着自己玩手机,适当帮忙倒酒、递麦克风,显得“会来事”。
-主动收尾:客人要走时,别急着结账,帮着拿东西、叫车,说:“今天玩得开心啊,下次提前打电话,给您留个更好的包厢!”
【酒水岗:懂行、会夸、手脚快】
酒水岗不仅要“快”,更要“会说话”:
-懂行推荐:客人点了白酒,别光说“要多少度”,可以说:“这款是我们店招牌的酱香型,喝完不上头,客户喝了肯定夸你会选。”
-会夸人:客人点了贵的酒,别光顾着开酒,可以说:“哥您真有品位,这款酒最近很多老板都点,喝着就是不一样!”客人高兴了,小费自然少不了。
-手脚麻利:客人刚唱完一首歌,酒水就得送到嘴边,别让客人等。东哥见过厉害的酒水员,客人刚拿起麦克风,他就把酒杯递到嘴边,像“读心术”一样!
【管理岗:会激励、会“兜底”、会撑腰】
管理岗的热情,是“让员工有热情去对客人”:
-会激励:每天早会别光说业绩,分享“昨天谁因为服务好被客人表扬了”,奖励个小零食、奖金,员工有动力,服务自然好。
-会“兜底”:客人投诉时,别先骂员工,先说“哥您消消气,这事我一定处理好”,回头再和员工沟通,员工觉得“老板罩着我”,下次更卖力。
-会撑腰:员工遇到难缠的客人(比如喝多了闹事),管理要第一时间上去解决,别让员工受委屈。员工觉得“公司是我的后盾”,工作起来才敢“真热情”。
东哥的避坑指南:这些“热情雷区”千万别踩!
搞热情的时候,有些“坑”很容易踩,东哥提醒你,一定要注意:
1.别让热情变成“过度热情”
客人想安静聊天,你非要凑过去说“哥,我给您唱首歌吧”,客人只会觉得“烦”。热情要“看人下菜碟”,社恐客人少搭话,爱热闹的多互动。
2.别让热情“只对新人”
有些员工对新客热情,对老客敷衍,这大错特错!老客才是KTV的“衣食父母”,记得老客的喜好(比如“李总还是喝威士忌加冰吗?”),老客会觉得“这地方把我当自己人”。
3.别用“假热情”骗人
笑得再假,客人也能看出来。东哥常说:“服务是演不出来的,你得真的想让客人舒服,才能让客人感受到。”员工如果心里不情愿,就算培训100次,也笑不出来。
东哥说句大实话:
干商务KTV十年,东哥见过太多靠硬件撑起来的店,也见过很多硬件一般但服务超赞的店。最后能活下去、活得好的,永远是“把客人当家人”的那家。热情这东西,不用花一分钱,但比啥装修、啥广告都管用。想让KTV火,先让员工“热”起来,让每个客人都觉得“来这儿,值!”一起加油吧,长沙的商务KTV们!
联系我时,请一定要说是在“77ktv招聘网”看到的,谢谢!
本文地址:https://cs.ktv-cn.com/58924.html




